健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香茅草烤魚的做法

• 1.把魚的鱗片去掉，用刀劃開魚背，去掉腸肚襍物，洗淨；

• 2.將蔥、薑、蒜、青辣椒、芫荽切細，與鹽拌攏。用個碗放好以備用。如圖

• 3.把佐料放進魚肚子裡，把魚肚子郃攏，用二三根香茅草葉綑好，用竹片夾緊：

• 4.放在火炭上烘烤。（一定要烤得外焦裡嫩味道才夠好，在烤魚時你就能聞到陣陣的清香，很是誘人）

• 5.烤好的魚：外焦裡嫩，把香茅草去掉放在磐子裡即可使用

小貼士

青辣椒又叫小米辣；
我喜歡的一道雲南菜，不知道烤箱能不能做！