家庭開胃菜的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
食材用料
客家自制鹹菜 | 番茄 |
紅尖椒 | 綠尖椒 |
廚邦醬油 | 鹽 |
白糖 |
家庭開胃菜的做法
1.番茄切塊,裝入小碟備用。
2.鹹菜切丁,裝入小碟備用。
3.尖椒用斜刀法,切成稜形,裝入小碟備用。
4.熱過後,加入適量油
先放入尖椒繙炒3分鍾
再放入番茄、鹽繙炒3分鍾
最後放入鹹菜 一起繙炒5分鍾5.繙炒後,加兩勺醬油,繙炒一下。
再加入兩碗水,同時加入2勺白糖。
蓋鍋蓋,燜45~60分鍾。
這過程如果少水,可繼續加,不影響菜的味道。6.最後出鍋。
小貼士
鹹菜、番茄的量可自己決定。。。酸甜度,不辣、微辣、辣,可以自己買尖椒的時候,看著買。
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