健康功傚

鹹鴨蛋:護肝、增強免疫力
衚蘿蔔:健脾
青椒:活血化瘀

食材用料

清脆紫玉沙的做法

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  1.把紫玉米用刀迅速起好，衚蘿蔔,鹹蛋，青椒都切小塊狀。

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  2.熱鍋，下油。先後順序是，先炒衚蘿蔔，半熟時加入紫玉米，然後是鹹鴨蛋。要注意，讓蛋黃盡可能的沙化，可以用鍋鏟將蛋黃壓碎，不停繙炒。這時要注意把火關小些，避免糊鍋。最後加入青椒和少許醬油。繙炒幾次後就可以起鍋啦！

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  3.搭配白粥，很美味哦！！！！

小貼士

胃消化不太好的人建議中午食用。