健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

番茄雞蛋的做法

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  1.番茄洗乾淨，切塊（想番茄煮得很爛的同學可以將番茄切得小小粒！味道很好！但一般要喫得到番茄的，就1／4切開就可以了！）這裡，我將一個番茄切小小粒，其餘就1／4切開。雞蛋放少許鹽，拌勻。香腸切片，也可以不放，純粹個人喜好！

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  2.油蒜下鍋，放小粒番茄，把番茄煮軟，煮溶，放入大塊番茄，繙炒，加入砂糖（一般放一勺，但本人怕酸，我喜歡放2勺），繙炒，番茄開始變軟，放入香腸，繙炒。在鍋中心畱出空白，倒入蛋液，等蛋液開始結塊，再和番茄一起繙炒！準備蔥花！上菜！