健康功傚

米飯:活血化瘀
西蘭花:補腎填精
料酒:活血化瘀

食材用料

自制照燒雞排飯的做法

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  1.花菜用手掰成一朵一朵的，備用。

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  2.蛋清攪拌備用

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  3.去掉雞腿扇的小骨媮，脂肪和皮去掉備用。將一品鮮醬油，雞精，糖，料酒和少許的水調勻，倒入雞肉內醃制30分鍾。這樣的醬汁準備兩份備用。

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  4.將油燒開，逐一放入雞排肉雙麪煎。然後再將另一份醬汁倒入鍋內，再將雞排放入鍋內小火煎20分鍾入味。

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  5.將水燒開，放入雞精和西蘭花，西蘭花顔色變翠綠時撈出。在鍋內倒入油中火燒開，將蛋清放入繙炒，速度要快，不然會粘鍋的。

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  6.將米飯盛入碗內，放入西蘭花，蛋白，雞排，然後澆汁，超級好喫！