自制照燒雞排飯的做法
健康功傚
米飯:活血化瘀
西蘭花:補腎填精
料酒:活血化瘀
食材用料
雞腿扇 | 米飯 |
西蘭花 | 蛋清 |
一品鮮醬油 | 糖 |
雞精 | 料酒 |
自制照燒雞排飯的做法
1.花菜用手掰成一朵一朵的,備用。
2.蛋清攪拌備用
3.去掉雞腿扇的小骨媮,脂肪和皮去掉備用。將一品鮮醬油,雞精,糖,料酒和少許的水調勻,倒入雞肉內醃制30分鍾。這樣的醬汁準備兩份備用。
4.將油燒開,逐一放入雞排肉雙麪煎。然後再將另一份醬汁倒入鍋內,再將雞排放入鍋內小火煎20分鍾入味。
5.將水燒開,放入雞精和西蘭花,西蘭花顔色變翠綠時撈出。在鍋內倒入油中火燒開,將蛋清放入繙炒,速度要快,不然會粘鍋的。
6.將米飯盛入碗內,放入西蘭花,蛋白,雞排,然後澆汁,超級好喫!
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