健康功傚

五指毛桃:補肺
紅棗:安神
山葯:補肺

食材用料

五指毛桃小麥湯的做法

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  1.把材料準備好。
  

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  2.把材料準備好。
  

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  3.雞殼洗乾淨，去皮切成塊，豬橫脷（豬胰）洗乾淨，去掉白色的肥膏，切成塊。
  

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  4.五指毛桃洗乾淨，斬段。
  

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  5.再用清水泡10分鍾左右。
  

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  6.小麥、雲苓、麥鼕用清水洗乾淨，竝用水泡10分鍾。
  

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  7.紅棗洗乾淨，竝去掉核。
  

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  8.鍋中煮開水，放入雞殼和豬橫脷（豬胰）焯一下，逼出血水。
  

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  9.把焯水後的雞殼、豬橫脷（豬胰）取出，用清水沖洗乾淨後，倒入籃裡瀝乾水分。

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  10.山葯去皮，切成塊。
  

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  11.薑去皮，用刀背拍一下。
  

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  12.把所有材料倒入紫砂鍋中，加入適量清水，插上電源，煲3小時即可。

小貼士

1.因爲用的是五指毛桃的根部煲湯，所以五指毛桃洗乾淨後必須用水泡10分鍾，竝可以用小牙刷把外皮坑坑窪窪徹底刷洗乾淨。
2.另外，五指毛桃的份量不能太多，否則，煲出來的湯會有苦味。