健康功傚

料酒:活血化瘀
天麻:平肝、祛風通絡、止痙

食材用料

枸杞鴿子湯的做法

• 1.鴿子清理好割掉PP，清洗乾淨，入加了料酒，薑片的沸水鍋裡焯水後撈出洗淨。

• 2.再把燉鍋裡加入足夠量的清水，放入薑片，蔥段，天麻和鴿子。

• 3.大火燒開後轉小火慢慢燉到鴿子熟爛。

• 4.撒一把枸杞，加鹽調味後再燉15分鍾左右即可。

小貼士

PS：
燉鴿子湯的時間要根據鴿子原材料不同自行調整，鴿子越老燉的時間越長。我這鍋燉了3個半鍾頭。
燉好的鴿子，用筷子能很容易戳過。