枸杞鴿子湯的做法
健康功傚
料酒:活血化瘀
天麻:平肝、祛風通絡、止痙
食材用料
鴿子 | 枸杞 |
料酒 | 薑片 |
天麻 | 鹽 |
枸杞鴿子湯的做法
1.鴿子清理好割掉PP,清洗乾淨,入加了料酒,薑片的沸水鍋裡焯水後撈出洗淨。
2.再把燉鍋裡加入足夠量的清水,放入薑片,蔥段,天麻和鴿子。
3.大火燒開後轉小火慢慢燉到鴿子熟爛。
4.撒一把枸杞,加鹽調味後再燉15分鍾左右即可。
小貼士
PS:
燉鴿子湯的時間要根據鴿子原材料不同自行調整,鴿子越老燉的時間越長。我這鍋燉了3個半鍾頭。
燉好的鴿子,用筷子能很容易戳過。
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