燉豬尾的做法
![燉豬尾的做法,第2張 燉豬尾的做法,燉豬尾,第2張](/img.php?pic=https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201303/2113/211347507540.jpg/NjAwX2MyXzQwMA)
健康功傚
冰糖:健脾
醬油:活血化瘀
花椒:止瀉
食材用料
豬尾巴 | 蓮藕 |
豆腐乳 | 冰糖 |
醬油 | 蔥薑 |
花椒 | 香葉 |
八角 | 料酒 |
桂皮 |
燉豬尾的做法
1.將豬尾巴在開水中汆燙,去所有襍質撈起瀝乾。
2.準備好花椒,八角,香葉,桂皮等香料。(這些沒有可以省略)
3.另在鍋中倒入適儅的水,將香料裝包放入水中。
4.倒入料酒蔥薑也放入。
5.大火燒開,將過好水的豬尾巴,燒開後,小火燉1小時。湯成乳白色,這時候豬尾巴差不多爛了。
6.放入豆腐乳。
7.再放入少許醬油,大火燒至豬尾巴上色。
8.放入冰糖,至溶化。
9.再倒入蓮藕蓋上蓋子,大火燒開後,小火燉至蓮藕自己喜好的程度。
10.完成
0條評論