健康功傚

豆腐:清熱瀉火
香菇:健脾
草果:祛痰

食材用料

砂鍋排骨煲酸菜的做法

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  1.把排骨抄水去掉血沫，加薑蔥、大料、花椒粉、香葉、料酒、小茴香、醬油醃制十分鍾左右

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  2.砂鍋加水，大火煮開，加入醃制好的排骨和調料，煮開後轉小火煲半小時左右。

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  3.在砂鍋裡加入少量冰糖或白糖，切好的香菇，腐乳湯和酸菜、豆腐、小火半小時左右

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  4.出鍋前根據喜好加鹽，撒點蔥花，出鍋

小貼士

1、酸菜洗好後要把水攥乾，去掉七八成水。2、腐乳湯也就是醬豆腐湯可加可不加