健康功傚

衚蘿蔔:健脾

食材用料

荷葉蓮藕扇骨湯的做法

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  1.準備一節蓮藕，衚蘿蔔，十顆淡菜，枸杞，豬扇骨一根，乾荷葉半片。
  

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  2.扇骨在滾水中汆燙去好血水，沖洗乾淨備用。
  

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  3.砂鍋中將淡菜，扇骨，切片蓮藕，荷葉一同放入，煮沸後中小火加入幾滴醋（能讓扇骨中的鈣質更好的溶解釋放）衚蘿蔔煲2-3小時左右，加入枸杞燜片刻，加鹽調味即成。