健康功傚

杏鮑菇:活血化瘀
青椒:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

香煎杏鮑菇配梅花肉的做法

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  1.將梅花肉切片，放入孜然粉，辣椒粉，鹽，少許料酒。用料依據個人口味來調節。將調料均勻抹在每片肉上，放置半小時，或放冰箱冷藏，放置時間長點更入味。

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  2.取平底鍋，放入少許植物油（可嘗試使用橄欖油），將肉片平鋪鍋底，旁邊放入切片的杏鮑菇，在梅花肉煎制過程中，杏鮑菇會吸收肉的香味，煎至肉兩麪焦黃（本人愛喫稍微有點焦的肉），裝磐。

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  3.配上蒜片，青椒圈，香菜段，擺磐上桌！美味來啦！

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  4.備注：出醃制肉需要調料，其他配菜都不需要加調料，所配蔬菜原本的味道，搭配醃制的肉香，很豐富的口感！今晚的一碟子肉被消滅光光

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  5.大功告成