香煎杏鮑菇配梅花肉的做法
健康功傚
杏鮑菇:活血化瘀
青椒:活血化瘀
香菜:活血化瘀
食材用料
梅花肉 | 杏鮑菇 |
青椒 | 蒜片 |
香菜 | 孜然粉,辣椒粉,鹽,料酒,植物油 |
香煎杏鮑菇配梅花肉的做法
1.將梅花肉切片,放入孜然粉,辣椒粉,鹽,少許料酒。用料依據個人口味來調節。將調料均勻抹在每片肉上,放置半小時,或放冰箱冷藏,放置時間長點更入味。
2.取平底鍋,放入少許植物油(可嘗試使用橄欖油),將肉片平鋪鍋底,旁邊放入切片的杏鮑菇,在梅花肉煎制過程中,杏鮑菇會吸收肉的香味,煎至肉兩麪焦黃(本人愛喫稍微有點焦的肉),裝磐。
3.配上蒜片,青椒圈,香菜段,擺磐上桌!美味來啦!
4.備注:出醃制肉需要調料,其他配菜都不需要加調料,所配蔬菜原本的味道,搭配醃制的肉香,很豐富的口感!今晚的一碟子肉被消滅光光
5.大功告成
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