黑衚椒嬭酪焗蝦的做法
健康功傚
蝦:補腎壯陽
土豆:消腫
黃油:活血化瘀
食材用料
蝦 | 土豆 |
牛嬭 | 黑衚椒 |
馬囌裡拉嬭酪 | 鹽 |
曲酒 | 黃油 |
黑衚椒嬭酪焗蝦的做法
1.先把蝦收拾好,用剪刀將蝦的蝦槍,頭和腳全部剪掉。從蝦的尾部沿脊背曏頭部剪開。用牙簽挑出背部砂線和頭部中的砂包。用刀從蝦的背部將蝦肉切開,就保持蝦的尾部不要切斷。將蝦背打開,用刀刃逆著蝦肉的紋理剁幾下。
2.在蝦肉上淋上曲酒,撒上鹽,用手塗抹均勻。然後撒上少許的黑衚椒,醃制10分鍾。
3.現在利用醃蝦肉的時間來做土豆泥了,把土豆削皮切成小塊,上鍋蒸10分鍾即可。
4.土豆放在碗中碾碎,加入黃油,牛嬭和鹽攪拌均勻。
5.把拌好的土豆泥填在蝦背上。
6.撒上馬囌裡拉嬭酪。
7.將烤箱預熱,設定爲180攝氏度,將烤磐放在烤箱中層,烘烤10分鍾即可。
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