健康功傚

檸檬:活血化瘀

食材用料

孜然鞦刀魚的做法

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  1.鞦刀魚收拾乾淨，魚身斜刀劃上幾道刀口。橄欖油、檸檬、鹽、孜然粉備好。
  
  

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  2.鞦刀魚用廚房紙吸乾魚身表麪的水分，然後把魚的裡外抹鹽醃制5分鍾。煎鍋倒入1湯匙橄欖油。
  
  

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  3.動煎鍋讓油鋪滿煎鍋，油燒熱後把鞦刀魚放入。用中小火煎制鞦刀魚，煎至兩麪微黃。
  

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  4.撒入孜然粉。再煎至魚身成金黃色即可，食用時滴少許檸檬汁。