健康功傚

番茄醬:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀

食材用料

番茄大蝦的做法

• 1.大蝦用剪刀剪去蝦須和腿。

• 2.大蝦背部開一刀，用牙簽挑出蝦線。

• 3.將大蝦放入碗中用、鹽、衚椒粉、紹酒醃漬。

• 4.蔥薑蒜切末備用。

• 5.鍋燒熱放入小許油。

• 6.放入蔥薑蒜煸出香味。

• 7.放入大蝦煎。

• 8.繙麪兩麪煎，煎出紅油。

• 9.放入番茄醬煸炒。

• 10.炒紅後加入白醋、紹酒、放入鹽糖調味。

• 11.放入少許開水略微燒一會。

• 12.待大蝦入味，白糖使湯汁盡收即可出鍋撒香蔥末裝磐。