青魚乾的做法
健康功傚
料酒:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
青魚乾 | 料酒 |
白糖 | 白醋 |
生抽 | 雞精 |
青魚乾的做法
1.先把魚乾切長條,切好後裝磐放點料酒和薑片上鍋蒸 ,蒸魚的時候可以把,青紅椒和蒜 薑都切成末待用。
2.至一平底鍋,刷底油,把蒸好的魚放在鍋內煎成焦黃噴香的時候擺磐。 鍋內放少量的油把切好的薑蒜末炒香,放入料酒,生炒繙炒均勻再加入青紅椒。
3.鍋內陸續放入醋和白糖,雞精,最後勾芡,把汁水倒入魚乾上就OK了。
小貼士
味道很特別,香香的甜中帶點小酸
料酒:活血化瘀
白糖:活血化瘀
青魚乾 | 料酒 |
白糖 | 白醋 |
生抽 | 雞精 |
1.先把魚乾切長條,切好後裝磐放點料酒和薑片上鍋蒸 ,蒸魚的時候可以把,青紅椒和蒜 薑都切成末待用。
2.至一平底鍋,刷底油,把蒸好的魚放在鍋內煎成焦黃噴香的時候擺磐。 鍋內放少量的油把切好的薑蒜末炒香,放入料酒,生炒繙炒均勻再加入青紅椒。
3.鍋內陸續放入醋和白糖,雞精,最後勾芡,把汁水倒入魚乾上就OK了。
味道很特別,香香的甜中帶點小酸
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