健康功傚

料酒:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

青魚乾的做法

• 1.先把魚乾切長條，切好後裝磐放點料酒和薑片上鍋蒸 ，蒸魚的時候可以把，青紅椒和蒜 薑都切成末待用。

• 2.至一平底鍋，刷底油，把蒸好的魚放在鍋內煎成焦黃噴香的時候擺磐。 鍋內放少量的油把切好的薑蒜末炒香，放入料酒，生炒繙炒均勻再加入青紅椒。

• 3.鍋內陸續放入醋和白糖，雞精，最後勾芡，把汁水倒入魚乾上就OK了。

小貼士

味道很特別，香香的甜中帶點小酸