健康功傚

豆角:活血化瘀
豆豉:除煩
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

肉末芽菜煸豆角的做法

• 1.五花肉300尅剁餡

• 2.豆角一斤掰成小指大小

• 3.四川芽菜半斤洗淨

• 4.鍋中倒入油，把備好的豆角倒入乾煸至8成熟

• 5.煸好的豆角

• 6.放薑末 蒜末 蔥花 乾紅辣椒絲 豆豉 炒香 油溫高後放入肉餡 煸炒 炒乾成沫。加生抽老抽和少許蠔油

• 7.豆角芽菜入鍋同炒，加鹽味精適量即可出鍋