金粉世家的做法
健康功傚
黃豆芽:潤膚
食材用料
水晶粉絲 | 黃豆芽 |
手指蔥 | 紅辣椒 |
生薑 | 糖,油,鹽,料酒,醋 |
蒜末 |
金粉世家的做法
1.將黃豆芽去根洗淨,粉絲用80度水泡軟。
2.將蔥切成1厘米大小的蔥段,生薑切薄片,紅椒切絲,蒜頭剁碎!
3.把紅辣椒絲,蒜末,蔥放進豆芽裡用手抓勻,把小碗裡放入少許,鹽,糖,料酒,生抽少加點水然後調勻!
4.點火熱鍋,加油。油熱加薑片炒香然後倒入豆芽大火迅速顛炒幾下,就把粉絲倒入把調好的汁加入鍋中一直迅速飯炒,待汁大部分收了就關火盛出散上蔥花!
5.這道菜講究速度,要大火急炒,見好就收!豆芽喫在嘴裡要爽脆,粉絲喫在嘴裡要有嚼勁!真是好喫,趕快試試吧!
小貼士
豆芽不要買太粗的那樣嚼在嘴裡不香!水晶粉絲是東北的菜場兩快錢小包的好喫,有勁顔色是透明的!
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