健康功傚

鼕筍:消痰
香菇:健脾

食材用料

米斯爬的做法

• 1.和麪，跟做麪條類似，麪不要太溼。切條狀，準備一個帶孔的篩子（竹子材質的最好），我們老家用的是米篩，我不知道其他地方有沒有這東西，北京好像沒見到過。

• 2.捏一小塊，在米篩上撚一下，如北方的麪魚有點像。

• 3.用高壓鍋，將腔骨熬湯，15分鍾左右即可

• 4.等高壓鍋氣消了，打開將事先準備好的鼕筍、雪菜、香菇切薄片，跟米斯爬一起放進鍋，放上鹽、蔥，再點火，5分鍾左右即可開鍋

小貼士

鹽可以少放點，在盛碗的時候，根據各自的口味再加。
裡麪的食材也可以根據各自的口味把腔骨換成排骨或者牛骨頭等其他的