健康功傚

蘆薈:瀉下、清肝
銀耳:養胃

食材用料

冰糖蘆薈的做法

• 1.蘆薈去皮取肉，放入淡鹽水中浸泡30-60分鍾。取出切小塊。

• 2.銀耳提前泡發好，去根蒂，用手撕成小塊備用。

• 3.鍋內放足夠的水，放入大塊蜂巖蜜熬至完全溶化，濾渣取汁水。

• 4.將濾好的汁水放入電砂鍋中，放入銀耳煲2個小時左右。

• 5.加入蘆薈丁再煲30-60分鍾，即可

小貼士

1.不是所有的蘆薈都能食用，購買時一定要詢問清楚，一般可以食用的蘆薈株型較大，葉片較厚。
2.取蘆薈肉，正確的方法是先用小刀將兩邊帶有尖刺的部位消掉，再用刀將蘆薈皮平片掉
3.新鮮的蘆薈有點淡淡的苦味，用來煲甜品比較影響口感，所以要先泡一下