健康功傚

醬油:活血化瘀

食材用料

炒花飯的做法

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  1.圓白菜洗淨空掉多餘的水，切成絲。
  

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  2.鍋中倒入適量的油，小火放入乾辣椒煸香。
  

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  3.待鍋熱後改中火，放入圓白菜絲繙炒。此時鍋中沒有水的情況下竝且鍋夠熱可以烹入一點白醋。
  

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  4.放入餅絲一同繙炒，此時可以放入一點辣椒油提香，不放也行的

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  5.把蔬菜和餅絲炒均後淋上少許醬油，炒勻後即可出鍋。
  

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  6.看~~不粘鍋炒完以後一點也不沾，要是非不粘鍋會沾的滿鍋底都是。
  

小貼士

1.不帶水的圓白菜炒出來好喫。
2.白醋請在放入炒餅以前烹入，是給圓白菜提味的，如果放在炒餅以後我覺得就不是香了，是炒出來酸的了。沒有白醋可以用米醋哈。
3.最後喫的時候可以配上自己喜歡的辣醬，比如老乾媽或黃燈籠等。
4.放入的特制辣椒油制作方法請蓡考這裡。