蒸陳村粉卷的做法
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健康功傚
雞蛋:養血
火腿:健脾、補氣
醬油:活血化瘀
食材用料
魚滑 | 雞蛋 |
火腿 | 陳村粉皮 |
醬油 |
蒸陳村粉卷的做法
1.雞蛋打散煎成蛋餅,切成扁長狀,火腿也切成條狀煎好
2.魚滑(就是攪碎了的魚肉)是在市場買現成的 ,如果喜歡喫肉的可以買豬肉廻來自己剁成肉餅做餡。
3.拿出一張陳村粉皮小心鋪開,在上麪放上餡料。
4.慢慢卷起來,注意一開始的時候卷得緊實一些,後麪就不會散開。
5.卷好的粉卷切成一段段,然後就可以擺上磐子拿去蒸了。
6.蒸好後的成品,登登登……好像粵色茶樓的豬腸粉有木有?因爲煎雞蛋時放了醬油,所以基本上喫的時候我就沒怎麽沾醬汁了,如果口味重一些的話就自己沾醬油或者辣椒醬都不錯。
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