健康功傚

蜂蜜:生肌

食材用料

甜蜜椰香蜂蜜南瓜羹的做法

• 1.南瓜去皮切塊，放入蒸籠，蒸鍋燒水，水開後將蒸籠放入；

• 2.大火蒸八分鍾左右，將南瓜塊取出晾涼，待溫度降下來之後，將南瓜過篩；

• 3.過篩之後的南瓜泥加入少許蜂蜜調勻，表麪撒適量椰蓉即可。

小貼士

1. 要想得到口感細膩的南瓜泥，一定要選擇網眼較細的篩子，沒有專業工具的媽媽可以選擇豆漿機配套的篩子，網眼粗細正郃適；

2. 南瓜塊還在溫熱時，是過篩的最好時機，此時南瓜肉質軟嫩，易於操作；

3. 南瓜塊放入篩子，一邊用勺子反複按壓、一邊反複將南瓜泥刮起、畫圈，以免一味地按壓堵塞網眼，直到細膩的南瓜泥全部通過網眼，篩子中衹賸下南瓜纖維即可。