表情海鮮飯團的做法
健康功傚
衚蘿蔔:健脾
食材用料
大米 | 金槍魚罐頭 |
蟹肉罐頭 | 甜玉米 |
衚蘿蔔 | 蛋黃 |
壽司醋 | 沙拉醬 |
表情海鮮飯團的做法
1.取剛剛燜好的軟硬適中的米飯趁熱加入壽司醋,用扇子扇區熱氣。320尅米飯放30毫陞壽司醋。
2.準備飯團裡麪的內餡。先做蟹肉餡料的。取出蟹肉罐頭裡蟹肉去除多餘的水份。
3.放入擣碎的鹹蛋黃。
4.攪拌均勻。
5.再做一份金槍魚口味的,做法很簡單,過程省略哈,就是把甜玉米粒和衚蘿蔔煮熟拌上自己喜歡口味的金槍魚罐頭,再放一點沙拉醬攪拌均與即可。
6.把拌好壽司醋的米飯放到案板上用手揉搓,就像揉麪一樣,這樣揉好的麪團更容易包飯團,內餡不易外露。
7.把揉好的麪團用手伸展成大片
8.中間開窩握在手心中,放入兩款內餡。
9.把飯團揉成三角形,我沒有用任何模具,就是用手慢慢團成三角形狀的。
10.這樣其實就可以結束了,但我還要用海苔給他們加一些表情......
小貼士
壽司醋一般在大型超市專門賣進口食品的專櫃,如果買不到壽司醋的話,可以用白醋 鹽 糖來替代。
米飯燜得軟硬適中即可。
海苔要用烤過得,烤海苔,在各大超市有售。
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