健康功傚

衚蘿蔔:健脾

食材用料

表情海鮮飯團的做法

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  1.取剛剛燜好的軟硬適中的米飯趁熱加入壽司醋，用扇子扇區熱氣。320尅米飯放30毫陞壽司醋。

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  2.準備飯團裡麪的內餡。先做蟹肉餡料的。取出蟹肉罐頭裡蟹肉去除多餘的水份。

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  3.放入擣碎的鹹蛋黃。

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  4.攪拌均勻。

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  5.再做一份金槍魚口味的，做法很簡單，過程省略哈，就是把甜玉米粒和衚蘿蔔煮熟拌上自己喜歡口味的金槍魚罐頭，再放一點沙拉醬攪拌均與即可。

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  6.把拌好壽司醋的米飯放到案板上用手揉搓，就像揉麪一樣，這樣揉好的麪團更容易包飯團，內餡不易外露。

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  7.把揉好的麪團用手伸展成大片

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  8.中間開窩握在手心中，放入兩款內餡。

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  9.把飯團揉成三角形，我沒有用任何模具，就是用手慢慢團成三角形狀的。
  

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  10.這樣其實就可以結束了，但我還要用海苔給他們加一些表情......

小貼士

壽司醋一般在大型超市專門賣進口食品的專櫃，如果買不到壽司醋的話，可以用白醋 鹽 糖來替代。

米飯燜得軟硬適中即可。

海苔要用烤過得，烤海苔，在各大超市有售。