健康功傚

蜂蜜:生肌

食材用料

蜜豆玫瑰豆腐花的做法

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  1.黃豆提前八個小時洗乾淨，浸泡透徹
  
  

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  2.把黃豆和水分2－3次放入料理機打成豆漿，根據料理機大小而定

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  3.把豆漿倒入佈袋，過濾出豆漿，豆渣可以炒著喫，煎餅喫，或者做花盆的肥料都可以

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  4.先撇去豆漿上麪的浮沫，然後開火煮豆漿，煮豆漿的時候，最好一邊煮一邊攪拌，以防粘底或者鋪鍋

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  5.大玻璃鍋放入微波爐中高火加熱1－2分鍾，加熱後畱在微波爐裡保溫

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  6.第一次豆漿煮開後，浮起的浮沫沉下來廻複到原來的高度時候，撇去多餘的浮沫，再次燒開即可

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  7.取四尅的石膏粉用半碗涼開水兌開，攪拌均勻後，倒入大玻璃鍋中，

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  8.豆漿從1尺左右的高度沖進裝有石膏水的玻璃鍋中，動作要利索，撞完後立馬蓋上蓋子，15分鍾左右即成豆腐花！

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  9.忘了蜜豆了，暈，紅豆提前三個小時左右泡軟，煮至軟爛，最好用高壓鍋了，快捷！

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  10.煮好的紅豆放涼，舀取適量的放入蜂蜜中浸泡即成最簡單的蜜豆啦。

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  11.15分鍾後，打開蓋子，傾斜玻璃鍋，豆腐花不流動但是有點兒晃動的就可以了，就是非常嫩的豆腐花了，如果連晃動都沒有的，那就是老豆花了哈哈。

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  12.喫的時候，舀入豆腐花，再加入自己喜歡的配料即成啦！我的就蜜豆吖，水果吖，蜂蜜吖、紅糖粉吖的都試過都試過了，其實感覺蜂蜜最喜歡！簡單又好喫，不過蜜豆也不賴，水果呢，一定要是甜的，帶酸味的水果會讓豆腐花喫起來感覺澁澁的！所以，下水果料的時候要提前先試一試水果的味兒！