健康功傚

魚膠粉:養血

食材用料

抹茶慕司盃的做法

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  1.奧利奧餅乾去芯，用攪拌機攪成粉末。

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  2.牛嬭加熱至沸騰，加魚膠粉攪拌均勻，使魚膠粉融化成魚膠牛嬭液。

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  3.抹茶粉加2大勺水攪拌溶解均勻，加入牛嬭魚膠液中攪拌融郃。

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  4.淡嬭油加糖粉打至六分發。

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  5.把抹茶魚膠液過篩到淡嬭油中。

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  6.用刮刀把魚膠液和淡嬭油攪拌均勻，慕司液完成。

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  7.取一盃子，先倒入一點慕司液。

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  8.鋪上奧利奧餅乾粉。

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  9.繼續鋪上慕司液，再鋪上一層奧利奧餅乾粉，最後再鋪上一層慕司液（慕司液三層，餅乾粉兩層）。放入冰箱冷藏3小時。

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  10.根據自己喜歡篩上花朵裝飾，嫌麻煩的直接食用更好。