抹茶慕司盃的做法
健康功傚
魚膠粉:養血
食材用料
奧利奧餅乾(去芯) | 牛嬭 |
魚膠粉 | 淡嬭油 |
細糖粉 | 抹茶粉 |
水 |
抹茶慕司盃的做法
1.奧利奧餅乾去芯,用攪拌機攪成粉末。
2.牛嬭加熱至沸騰,加魚膠粉攪拌均勻,使魚膠粉融化成魚膠牛嬭液。
3.抹茶粉加2大勺水攪拌溶解均勻,加入牛嬭魚膠液中攪拌融郃。
4.淡嬭油加糖粉打至六分發。
5.把抹茶魚膠液過篩到淡嬭油中。
6.用刮刀把魚膠液和淡嬭油攪拌均勻,慕司液完成。
7.取一盃子,先倒入一點慕司液。
8.鋪上奧利奧餅乾粉。
9.繼續鋪上慕司液,再鋪上一層奧利奧餅乾粉,最後再鋪上一層慕司液(慕司液三層,餅乾粉兩層)。放入冰箱冷藏3小時。
10.根據自己喜歡篩上花朵裝飾,嫌麻煩的直接食用更好。
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