健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

蛋白小饅頭的做法

• 1.牛嬭、蛋清、白糖放入大碗中，用打蛋器或筷子攪拌至白糖融化。

• 2.低筋麪粉、玉米澱粉、泡打粉過篩，把過篩以後的粉類放入（2），輕輕拌勻，再放入植物油拌勻，形成可以流下來的稠麪糊狀，靜置20分鍾。

• 3.把麪糊倒入盃中（我用的是做蛋撻的小盃子），裝7七分滿，再餳發20分鍾，放入開水鍋中大火蒸10-12分鍾即可。

小貼士

不用和麪，時間又短，超級簡單。