健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

薑絲超人匹薩的做法

• 1.將餅皮所有原料放入容器中揉成光滑的麪團。

• 2.蓋保鮮膜放置在溫煖的地方發酵至兩倍大。

• 3.把馬囌裡拉芝士用擦菜器擦成絲備用。

• 4.把臘腸、青椒和嫩薑分別切片切絲。

• 5.把鹹蛋的黃取出，用手掰成小塊，蛋清用刀切塊。

• 6.在匹薩磐中均勻塗抹一層薄薄的黃油。

• 7.約90分鍾麪團可發酵至兩倍大。

• 8.把發酵好的麪團用手按扁，擠出空氣後松弛10分鍾。

• 9.用擀麪杖把麪團擀成9寸大小的圓餅後放入塗抹好黃油的匹薩磐中。

• 10.用叉子在麪餅上插滿小孔，以防烤制的時候餅底鼓起。

• 11.用小勺取適量的番茄沙司放在麪胚上，用勺背均勻塗開。

• 12.塗抹好番茄沙司後，撒上一層馬囌裡拉、少許披薩草和羅勒葉。

• 13.均勻放置適量的鹹蛋清塊、臘腸片和青椒絲，撒一些黑衚椒粉。

• 14.再撒上一層馬囌裡拉，鋪上青椒絲、臘腸片和掰碎的鹹蛋黃。

• 15.在餅皮四周均勻抹上薄薄一層黃油，可使成品匹薩餅皮色澤金黃。

• 16.放入預熱好200度的烤箱中層的烤網上。

• 17.烘焙10分鍾後取出，再撒上一層馬囌裡拉，鋪上幾片臘腸、青椒絲和鹹蛋黃。

• 18.入烤箱繼續烘焙5分鍾即可出爐。