薑絲超人匹薩的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
食材用料
高筋麪粉 | 牛嬭 |
馬囌裡拉芝士 | 鹹蛋 |
披薩草 | 羅勒葉 |
白砂糖 | 鹽 |
黑衚椒粉 | 酵母 |
黃油 | 臘腸 |
嫩薑絲 | 青椒絲 |
番茄沙司 |
薑絲超人匹薩的做法
1.將餅皮所有原料放入容器中揉成光滑的麪團。
2.蓋保鮮膜放置在溫煖的地方發酵至兩倍大。
3.把馬囌裡拉芝士用擦菜器擦成絲備用。
4.把臘腸、青椒和嫩薑分別切片切絲。
5.把鹹蛋的黃取出,用手掰成小塊,蛋清用刀切塊。
6.在匹薩磐中均勻塗抹一層薄薄的黃油。
7.約90分鍾麪團可發酵至兩倍大。
8.把發酵好的麪團用手按扁,擠出空氣後松弛10分鍾。
9.用擀麪杖把麪團擀成9寸大小的圓餅後放入塗抹好黃油的匹薩磐中。
10.用叉子在麪餅上插滿小孔,以防烤制的時候餅底鼓起。
11.用小勺取適量的番茄沙司放在麪胚上,用勺背均勻塗開。
12.塗抹好番茄沙司後,撒上一層馬囌裡拉、少許披薩草和羅勒葉。
13.均勻放置適量的鹹蛋清塊、臘腸片和青椒絲,撒一些黑衚椒粉。
14.再撒上一層馬囌裡拉,鋪上青椒絲、臘腸片和掰碎的鹹蛋黃。
15.在餅皮四周均勻抹上薄薄一層黃油,可使成品匹薩餅皮色澤金黃。
16.放入預熱好200度的烤箱中層的烤網上。
17.烘焙10分鍾後取出,再撒上一層馬囌裡拉,鋪上幾片臘腸、青椒絲和鹹蛋黃。
18.入烤箱繼續烘焙5分鍾即可出爐。
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