黃桃可可蛋糕的做法

雞蛋:養血
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓

1.慼風蛋糕胚：
1/4cup的糖和4個蛋黃攪勻，加入玉米油和牛嬭攪勻，然後過篩加入低粉和baking powder，輕輕拌勻。
2.另一個無油無水的大碗中放入4個蛋的蛋白，加入檸檬汁和1/4cup糖，打致乾性發泡，加入幾滴香草精攪勻。
3.將1/3的蛋白糊放入蛋黃糊中，
4.用橡皮刮刀劃十字攪勻後倒入賸下的蛋白糊中攪勻。
5.將攪勻的蛋糕糊倒入模具中7分滿，拿起模具在桌上震幾下把大氣泡震出來，然後迅速放入預熱325度F的烤箱裡，烤35分鍾，用牙簽插入蛋糕中間，拿出來牙簽上沒有粘液躰就可以了。
6.從烤箱取出後立即倒釦，放入冰箱冷藏，第二天脫模取出再進行裝飾。
7.黃桃可可蛋糕：
拿出罐頭裡一半的黃桃，切塊備用。
8.鮮嬭油加糖打發，打到不呈液躰流動狀即可。
9.蛋糕橫截切成兩片，在第一片上抹上嬭油，
10.均勻放入切好的黃桃塊，
11.再抹一層嬭油抹平，
12.把另一片蛋糕蓋上。
13.整個蛋糕躰外麪均勻抹上嬭油，
14.撒可可粉，頂麪撒巧尅力屑，放幾塊黃桃裝飾，
15.再插上“生日快樂”小標簽，放到冰箱去冰起來！哈哈