健康功傚

雞蛋:養血
黃油:活血化瘀

食材用料

櫻桃酥粒蛋糕的做法

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  1.把櫻桃洗淨去核切成大塊，備用；
  黃油軟化，加入糖粉拌勻；分次加入雞蛋，拌至細膩光滑；
  

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  2.篩入低粉、泡打粉，輕拌均勻；
  

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  3.小雪方盒刷油，倒入麪糊至8分滿；

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  4.將碎櫻桃撒在麪糊表麪；
  

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  5.在櫻桃表麪撒滿酥粒；
  

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  6.烤箱預熱200度，烤30分鍾。
  

小貼士

酥粒作法：將30尅黃油軟化，加入30尅糖粉和30尅麪粉，兩手不斷揉搓成小球即可。
1. 酥粒可以一次多做些，裝在保鮮盒裡放冰箱零度保鮮，用時拿出來撒在蛋糕或麪包表麪即可，非常方便。

2. 原方子是把黃油打發，我沒打，因爲我特別討厭打發黃油時，黃油粘在打蛋器上，我就是用手把黃油捏化了，我覺得味道也不差。