健康功傚

莧菜:解毒
雞蛋:養血
米飯:活血化瘀

食材用料

什錦炒飯的做法

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  1.莧菜洗淨焯燙後切小段，茴香苗切小段，糖蒜切小丁、西紅柿洗淨切碎、蔥絲若乾；
  
  

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  2.雞蛋打散，米飯備好；

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  3.鍋中入少許油，放入蔥絲，倒入雞蛋，結塊後炒碎；

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  4.倒入莧菜和茴香苗略繙炒後盛出；

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  5.鍋中再入少許油，放入西紅柿碎，繙炒至出湯；
  

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  6.倒入大米繙炒，倒入味極鮮生抽、少許蒸魚豉油繙炒；

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  7.倒入炒好的雞蛋莧菜茴香苗；

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  8.倒入糖蒜粒；

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  9.出鍋時倒入少許耗油即可。