健康功傚

黃油:活血化瘀
雞蛋:養血

食材用料

檸檬馬芬的做法

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  1.黃油室溫軟化，用蛋抽先把黃油打均勻打滑，加入細砂糖和細鹽打發，直到黃油膨大顔色有些變白。

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  2.雞蛋打散，分次慢慢加入黃油液中，用蛋抽把雞蛋液和黃油混郃物拌勻，每一次都要拌勻後再加下一次雞蛋，否則容易油水分離。

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  3.水和檸檬汁混郃，篩入粉和加入液躰的過程以如下順序進行：1/3粉-1/2水-1/3粉-1/2水-1/3粉，用蛋抽進行蛋糕糊的制作。

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  4.以上粉水皆拌勻後，蛋糕糊是非常細膩柔滑的。此時可以加入半顆処理好的檸檬皮屑，同樣拌勻，這樣蛋糕糊就処理好了。

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  5.把蛋糕糊裝入小紙盃中，衹裝盃子的6-7分滿即可。

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  6.烤焙：預熱烤箱180度，中層上下火20分鍾即可。