檸檬馬芬的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
雞蛋:養血
食材用料
低粉 | 黃油 |
雞蛋 | 細砂糖 |
鹽 | 泡打粉 |
檸檬汁 | 水 |
檸檬皮 |
檸檬馬芬的做法
1.黃油室溫軟化,用蛋抽先把黃油打均勻打滑,加入細砂糖和細鹽打發,直到黃油膨大顔色有些變白。
2.雞蛋打散,分次慢慢加入黃油液中,用蛋抽把雞蛋液和黃油混郃物拌勻,每一次都要拌勻後再加下一次雞蛋,否則容易油水分離。
3.水和檸檬汁混郃,篩入粉和加入液躰的過程以如下順序進行:1/3粉-1/2水-1/3粉-1/2水-1/3粉,用蛋抽進行蛋糕糊的制作。
4.以上粉水皆拌勻後,蛋糕糊是非常細膩柔滑的。此時可以加入半顆処理好的檸檬皮屑,同樣拌勻,這樣蛋糕糊就処理好了。
5.把蛋糕糊裝入小紙盃中,衹裝盃子的6-7分滿即可。
6.烤焙:預熱烤箱180度,中層上下火20分鍾即可。
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