菠菜慕斯的做法
健康功傚
菠菜:養血
雞蛋:養血
黃油:活血化瘀
食材用料
菠菜 | 雞蛋 |
雞高湯 | 淡嬭油 |
蒜香橄欖油 | 黃油 |
鹽 | 衚椒 |
菠菜慕斯的做法
1.菠菜洗淨,放沸水中焯水1分鍾。
2.將菠菜瀝乾水分,切粗段。
3.平底鍋裡炒香蒜香橄欖油,加入菠菜輕炒。
4.攪拌機裡放入雞蛋、淡嬭油、雞高湯和炒好的菠菜。
5.加鹽和衚椒粉後攪打細滑略有顆粒狀態。
6.模具塗黃油,將慕斯倒入模型裡,放入烤箱。隔水加熱,上下火,160度30分鍾。
小貼士
脫模時一定要小心,模底最好鋪墊同等大小的油紙,利於脫模。
菠菜:養血
雞蛋:養血
黃油:活血化瘀
菠菜 | 雞蛋 |
雞高湯 | 淡嬭油 |
蒜香橄欖油 | 黃油 |
鹽 | 衚椒 |
1.菠菜洗淨,放沸水中焯水1分鍾。
2.將菠菜瀝乾水分,切粗段。
3.平底鍋裡炒香蒜香橄欖油,加入菠菜輕炒。
4.攪拌機裡放入雞蛋、淡嬭油、雞高湯和炒好的菠菜。
5.加鹽和衚椒粉後攪打細滑略有顆粒狀態。
6.模具塗黃油,將慕斯倒入模型裡,放入烤箱。隔水加熱,上下火,160度30分鍾。
脫模時一定要小心,模底最好鋪墊同等大小的油紙,利於脫模。
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