梅乾杏仁酥餅的做法
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健康功傚
葡萄乾:活血化瘀
蜂蜜:生肌
黃油:活血化瘀
食材用料
葡萄乾 | 低粉 |
大杏仁 | 話梅肉 |
全蛋 | 蜂蜜 |
黃油 | 白砂糖 |
梅乾杏仁酥餅的做法
1.梅肉,葡萄乾,大杏仁放入料理機磨碎,加蜂蜜拌勻備用。
2.黃油室溫軟化,加糖打蛋器打至發白。
3.分次加入蛋液打發,篩入麪粉用刮刀拌勻。
4.與1拌勻。擀成半厘米左右的片,用模子刻成餅乾即可。烤箱預熱160度,10-15分鍾。關火後燜10分鍾。
小貼士
話梅肉必不可少,起到酸甜的主要作用。蛋液要先打勻,分次加入黃油裡。烘烤時間根據自己烤箱調節,烤餅乾極易糊,要時刻觀察,顔色差不多即可。然後關火燜乾,涼後便會很酥脆了。
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