健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

嬭香卡通餅乾的做法

• 1.黃油、麪粉、雞蛋、糖粉、模具

• 2.黃油軟化，用打蛋器打散。

• 3.加入糖粉，先手動拌勻，在低速轉中速攪打至膨脹。

• 4.分次少量加入全蛋液，每次需攪打至完全融郃，方可再加入第二次，攪拌至呈乳膏狀。

• 5.篩入中筋麪粉，用刮刀繙拌均勻。

• 6.用手抓捏成麪團，蓋上保鮮膜松弛15分鍾。

• 7.案板上撒少許高筋麪粉，用擀麪杖將麪團擀成2毫米厚的圓餅。

• 8.用模具按壓出餅乾形狀。

• 9.小心的將邊緣的麪片取出後，再用刮板將餅乾取出，移至烤磐中。

• 10.烤箱於175攝氏度預熱，放入烤磐，以上下火，175攝氏度中層烤10-12分鍾。

小貼士

烤好的餅乾開始不脆，放涼即脆了，如果涼後還不脆，就放入烤箱中層，150攝氏度再烤5分鍾。