健康功傚

紅糖:健脾
雞蛋:養血
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓

食材用料

巧尅力奧利奧盃子蛋糕的做法

• 1.黃油室溫軟化稍微打發，加入糖粉，攪拌均勻；

• 2.分次加入全蛋液，攪拌均勻至躰積膨大，顔色變淺；

• 3.篩入1/3粉類，倒入1/2牛嬭，再篩入1/3粉再倒入1/2牛嬭，篩入最後的1/3粉

• 4.攪拌到沒有乾粉即可有粗顆粒沒關系

• 5.加入巧尅力豆、奧利奧餅乾碎、葡萄乾、RUM酒稍微攪拌一下即可

• 6.擠到模具中表麪再撒點耐高溫巧尅力豆
  170度--25分鍾即可

• 7.頂上的嬭油是20g黑巧20g淡嬭油加熱融化做成甘納許，冷卻後與100g淡嬭油一起打發的巧尅力嬭油。這樣的淡嬭油不用另外加糖，很好打發，而且20度室溫放個半天一天的，絕對沒有問題。
  圓圓胖胖的嬭油既可愛又超級簡單，就用圓口花嘴，不過得要最大的才能擠的比較飽滿。

• 8.再插上一個迷你奧利奧，個頭也就硬幣大小，很可愛，但也太搶錢了吧，45g迷你奧利奧要賣4塊多，可150g的普通奧利奧也衹是5塊多啊。

小貼士

巧尅力盃子蛋糕，是煩小朋友的方子。年齡是小朋友，資歷可絕對不是，我還記得很多年以前我剛開始做蛋糕的時候就一直用她的巧尅力慼風的方子呢