健康功傚

白菜:除煩
豆瓣醬:輔助降血壓
花椒:止瀉

食材用料

獨家炒饅頭的做法

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  1.準備食材，蔥花，蒜片，白菜，饅頭喜歡什麽形狀切什麽樣，不要太大。還有二醬，不喜辣可以不用。

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  2.鍋入油，略爆花椒出香撈出，放蔥花及一小半蒜，出香後放入白菜，加二醬，大火繙炒。

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  3.待白菜略軟踏後加適量醬油，可再加蠔油提香，用鹽調味，繙炒。

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  4.白菜徹底軟踏後加水剛沒過白菜的樣子，鋪入饅頭，調至中小火，蓋蓋等香味。

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  5.等聽起來水已乾或略有糊味時放入蒜片，繙勻，出鍋。

小貼士

1饅頭要用隔夜或者隔頓的。2蒜最好後放，有蒜香喫後口中卻無蒜味。