獨家炒饅頭的做法
健康功傚
白菜:除煩
豆瓣醬:輔助降血壓
花椒:止瀉
食材用料
饅頭 | 白菜 |
蔥花 | 蒜片 |
豆瓣醬 | 辣醬 |
花椒 | 醬油 |
獨家炒饅頭的做法
1.準備食材,蔥花,蒜片,白菜,饅頭喜歡什麽形狀切什麽樣,不要太大。還有二醬,不喜辣可以不用。
2.鍋入油,略爆花椒出香撈出,放蔥花及一小半蒜,出香後放入白菜,加二醬,大火繙炒。
3.待白菜略軟踏後加適量醬油,可再加蠔油提香,用鹽調味,繙炒。
4.白菜徹底軟踏後加水剛沒過白菜的樣子,鋪入饅頭,調至中小火,蓋蓋等香味。
5.等聽起來水已乾或略有糊味時放入蒜片,繙勻,出鍋。
小貼士
1饅頭要用隔夜或者隔頓的。2蒜最好後放,有蒜香喫後口中卻無蒜味。
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