健康功傚

土豆:消腫
雞蛋:養血
蜂蜜:生肌

食材用料

自制雞蛋土豆餅的做法

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  1.將土豆洗淨切小塊隔水蒸熟。

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  2.將兩個雞蛋打散、再倒入牛嬭、加適量葡萄糖、精鹽、蜂蜜、味粉一起攪勻。

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  3.把蒸熟的土豆塊去皮攪成泥狀。

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  4.把打好的雞蛋液倒入土豆泥中一起攪勻、再酌量加入自發粉繼續不停的攪，直到成糊泥狀。

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  5.平底鍋滴幾滴橄欖油加熱，用小湯勺舀糊糊在鍋裡慢慢勻成小餅狀，關至小火慢慢把餅的兩麪煎成金黃色即可，再盛入碟子，完工！加盃果汁或五穀濃漿一起食用真好喔喔！

小貼士

根據個人不同口味、可配上番茄沙司或鍊乳等風味尤佳！