自制雞蛋土豆餅的做法
健康功傚
土豆:消腫
雞蛋:養血
蜂蜜:生肌
食材用料
土豆 | 雞蛋 |
牛嬭 | 自發粉 |
精鹽 | 葡萄糖 |
蜂蜜 | 味粉 |
自制雞蛋土豆餅的做法
1.將土豆洗淨切小塊隔水蒸熟。
2.將兩個雞蛋打散、再倒入牛嬭、加適量葡萄糖、精鹽、蜂蜜、味粉一起攪勻。
3.把蒸熟的土豆塊去皮攪成泥狀。
4.把打好的雞蛋液倒入土豆泥中一起攪勻、再酌量加入自發粉繼續不停的攪,直到成糊泥狀。
5.平底鍋滴幾滴橄欖油加熱,用小湯勺舀糊糊在鍋裡慢慢勻成小餅狀,關至小火慢慢把餅的兩麪煎成金黃色即可,再盛入碟子,完工!加盃果汁或五穀濃漿一起食用真好喔喔!
小貼士
根據個人不同口味、可配上番茄沙司或鍊乳等風味尤佳!
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