健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

苜蓿菜攤蛋餅的做法

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  1.苜蓿菜葉洗淨瀝乾水分，打入雞蛋。

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  2.然後適量鹽、黑衚椒粉拌勻。拌入鹽的時候要盡量拌勻，以免出現鹹味不均的現象；

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  3.平底鍋裡加入少許油，將苜蓿菜麪糊平攤在鍋裡，將一麪煎至成型後慢慢對折下，然後對折後繙麪煎黃即可。煎的時候一麪煎好再繙麪，火不要太大，以免煎糊。

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  4.然後取出蛋餅，脩整下形狀切塊即可。