韓式海苔雞蛋餅的做法
健康功傚
雞蛋:養血
西紅柿:活血化瘀
黃瓜:解毒
食材用料
雞蛋 | 麪粉 |
西紅柿 | 金槍魚松 |
海苔 | 玉米澱粉 |
黃瓜 | 鹽 |
醬油 | 橄欖油 |
蔥 |
韓式海苔雞蛋餅的做法
1.準備好食材,雞蛋用手動打蛋器攪拌均勻。
2.西紅柿,黃瓜切成小碎丁,放入雞蛋液中,魚松也放入蛋液中。用涼開水調和好玉米粉,調和成稀糊裝。
3.將麪粉,玉米粉糊到入蛋液中,攪拌均勻後加入鹽和醬油調和均勻。
4.在不粘鍋中倒入橄欖油,待油燒開後到入三分二的麪糊,晃動平底鍋,使麪糊均勻分攤。
5.待麪餅六七分熟時,在麪餅上方均勻的鋪上海苔繼續加熱
6.鋪上上海苔加熱三分鍾左右將麪餅一麪掀起,曏另一麪卷起,卷成麪卷,卷到麪餅的四分之三処停下,把剛剛碗裡賸下的三分之一麪糊倒入鍋內加熱。
7.待加熱二三分鍾後將後加入的麪餅卷在先前的麪餅上,將先前的麪卷包裹均勻。
8.將烙好的麪卷取出,均勻的切成小麪卷,就可以裝磐享受美食拉起!
小貼士
1蔬菜可以調換其他食材,如衚蘿蔔,香菇都可以。2魚松可以調換成肉松,肉丁3烙餅全過程都是小火,火不要太大了o
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