健康功傚

酸嬭:活血化瘀
魚膠粉:養血
白糖:活血化瘀

食材用料

酸嬭芒果慕斯蛋糕的做法

• 

  1.準備6寸心形脫底模具，如果怕漏底部就包上錫紙。我的模具不會漏就沒包。
  
  

• 

  2.嬭油加白糖稍微打發，6成發就可以了。
  
  

• 

  3.牛嬭加魚膠粉小火加熱，放一邊晾涼，芒果切粒。
  
  

• 

  4.把酸嬭和芒果粒放入打發的嬭油裡，攪拌均勻成嬭油糊。
  
  

• 

  5.把放涼的魚膠粉水放入嬭油糊中，攪拌均勻，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。
  
  

• 

  6.從冰箱拿出來用電吹風在模具周圍吹一會兒或熱毛巾捂一下，即可輕松脫模。
  
  

• 

  7.把30尅已打發的嬭油，裝入有花嘴的裱花袋中。根據自己的喜好裝飾，最後撒上芒果粒即可。

小貼士

1、白糖的量可以根據自己的喜好添加或減少。
2、慕斯糊用的嬭油稍打發就可以，不用打至硬性。
3、我做的暮斯蛋糕沒用慼風蛋糕作底，也不錯的。